Gastroenterologia é a especialidade responsável por tratar dos órgãos do aparelho digestivo do corpo humano, como esôfago, estômago, duodeno, intestino delgado e grosso, pâncreas, fígado e vesícula biliar. Realiza o tratamento de condições diversas relacionadas à digestão, absorção de nutrientes e excreção do corpo humano, como gastrite, refluxo, úlcera, pedras na vesícula, cirrose, hepatite e pancreatite.